Savoirs et saveurs de la Méditerranée
Ma cuisine est le résultat d'un parcours construit à travers des expériences, des voyages et une recherche gastronomique continue. Mes compétences se sont développées en travaillant entre l'Italie et l'Espagne.
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Chef · Sicile
Dans votre logement
Saveurs du Sud
**Menu dégustation – Méditerranée contaminée**
Un parcours dédié à la mer du sud de l'Europe, où la tradition sicilienne rencontre les influences andalouses et la précision de la cuisine japonaise. Bar mariné au Nero d'Avola, au laurier et à l'ail, en tempura avec mayonnaise au kimchi; gyoza de crevette rouge avec bisque; dorade marinée aux agrumes de Sicile; tataki de thon rouge sur caponata sicilienne contemporaine; anchois avec sauce pil-pil andalouse. Une expérience qui met en valeur la technique du terroir
Menu personnalisé
Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
14 ans d'expérience
Service de traiteur au Grand Frère
Points forts de ma carrière
Mon objectif professionnel est de créer des expériences gastronomiques qui allient la technique
Éducation et formation
Chef
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 17 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
81 $ CAD À partir de 81 $ CAD par voyageur (89 $ CAD initialement)
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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