La fusion méditerranéenne de la chef Regina sur votre table…
Ma cuisine est un mélange entre le traditionnel et ce que j'ai appris au cours de toutes mes années professionnelles, en prenant soin du produit et en lui donnant le maximum de saveur.
Traduit automatiquement
Chef · Costa de Valencia
Dans votre logement
Tapas typiques
C'est une sélection de tapas typiques préparées avec ma touche spéciale.
Quatre tapas salées typiques revisitées par moi, plus un dessert.
- Patatas bravas avec sauce brava au kimchi et aïoli au miso.
- Croquette crémeuse de bœuf Angus avec sauce aux piments fumés.
- Craquelins à la salade russe.
- Cannoli de wonton farci au tartare de crevettes.
- Nuage de fromage et fruits des bois avec croquant au chocolat.
121 $ CAD 121 $ CAD par voyageur
Minimum de 241 $ CAD pour réserver
Menu méditerranéen fusion
Un voyage à travers les plats les plus typiques de la gastronomie valencienne avec ma touche spéciale.
Entrée : Patata brava, sauce brava au kimchi et aïoli au miso.
Plat principal : Paella valencienne
Dessert : Pudding à l'horchata et fartons
145 $ CAD 145 $ CAD par voyageur
Minimum de 289 $ CAD pour réserver
Menu hommage
Deux apéritifs
Deux entrées
Un principal
Un dessert
Apéritif :
- Croquette crémeuse de bœuf Angus avec sauce aux piments fumés japonais.
- Gyozas aux légumes avec sauce aux arachides, au mirin et au soja
Entrée :
- Canoli de Wonton farci au tartare de crevettes.
- Steak tartare de bœuf coupé au couteau sur mille feuilles de pommes de terre et émulsion de jaune d'œuf.
Principal :
- Côtes de porc à la coréenne cuites à basse température avec une crème de miso.
Desserts :
Mousse au chocolat, gelée et crème glacée
193 $ CAD 193 $ CAD par voyageur
Minimum de 385 $ CAD pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
22 ans d'expérience
Divers hôtels et restaurants à Buenos Aires, en Argentine et en Espagne
Points forts de ma carrière
Gérante et propriétaire du restaurant Cinnamon à Valence, en Espagne
Éducation et formation
Technicien supérieur en cuisine et pâtisserie
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
121 $ CAD À partir de 121 $ CAD par voyageur
Minimum de 241 $ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?