Une sélection raffinée de légumes de saison, soigneusement préparés pour mettre en valeur leurs saveurs naturelles et accompagnés d'une délicate vinaigrette crémeuse, d'herbes fraîches et d'ingrédients locaux. Une entrée légère et élégante inspirée par les saisons du sud de l'Italie.

Trois délicates crespelle gratinées, farcies de poulet tendre et de cèpes, nappées d'une sauce crémeuse au Parmigiano et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Une côte de bœuf cuite lentement au charbon de bois, glacée dans sa propre réduction riche, servie avec de la polenta crémeuse, du Caciocavallo vieilli et un chimichurri maison aux couleurs vives

Un brunch italien raffiné avec des omelettes préparées sur commande avec les ingrédients frais de votre choix, des cornetti fraîchement cuits et des douceurs italiennes traditionnelles, du pain artisanal, des fruits de saison, du yogourt et des fromages locaux. Servi avec du café italien, du thé et du jus frais, Il Mattino allie la chaleur d'un déjeuner italien au plaisir d'un brunch méditerranéen tranquille.

Un voyage à travers les saveurs authentiques du sud de l'Italie, réinventées avec une touche raffinée. Savourez une fleur de courgette farcie, des raviolis faits à la main remplis de haricots italiens crémeux, de prosciutto et de Parmigiano, agrémentés de beurre noisette et de sauge, suivis de poulet à la mode du Cilento avec des pommes de terre au romarin et des légumes de saison. Terminez par un élégant gâteau au chocolat et au café inspiré par les saveurs du tiramisu.

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.