Table ou comptoir avec un assortiment de sushis. Les pièces sont définies avec le client avant l'événement, en tenant compte des goûts, des restrictions et du niveau de sophistication.

Une sélection de classiques portugais qui commence par une croquette d'alheira, suivie de morue confite avec purée de pois chiches et épinards sautés, et se poursuit avec de la joue de veau mijotée au vin rouge, de la purée de pommes de terre et des légumes de saison. Le tout se termine par un tiramisu aux baies rouges.

Un menu d'inspiration portugaise aux saveurs de la mer, commençant par des pétoncles braisés avec une crème de pois et du prosciutto croustillant, suivi d'un bar grillé avec du riz crémeux au citron et des gambas, d'un poulpe grillé avec des patates douces rôties et, pour finir, d'une pavlova aux baies et à la crème à la vanille.

Une fusion portugaise-japonaise qui commence par un tartare de thon des Açores, se poursuit avec de la morue noire au miso, comprend de l'épaule de porc noir au teriyaki et se termine par un cheesecake basque, de la crème glacée au yuzu et des baies.

Service à table en 4 temps, au rythme tranquille et à la présentation soignée.

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.