Petites bouchées traiteur. Exemple : mini-baguettes au porc effiloché BBQ ou mini-croissants à la salade de poulet, brochettes caprese ou brochettes d'antipasti ou coupes de légumes et de houmous, coupes de fruits de saison ou de salade, mini-bouchées de gâteau au fromage, biscuits, brownies ou barres au citron.

Exemple de menu : Un plat principal : poulet rôti aux herbes avec sauce à la crème à l'ail, poulet au marsala, piccata de poulet, porc mojo rôti lentement, poulet jerk des Caraïbes avec salsa à l'ananas, pointes de bœuf avec sauce aux champignons, brochettes de poulet ou de bœuf, saucisse italienne et poivrons Deux accompagnements : purée de pommes de terre à l'ail, pommes de terre grelots rôties aux herbes, macaroni au fromage crémeux, riz pilaf, riz à la noix de coco et petits pois, penne alla vodka, haricots verts rôtis à l'ail, asperges, bananes plantains sucrées Une salade - diverses One Dessert - divers

Comprend des accompagnements haut de gamme, 1 salade et 1 dessert. Exemple de menu : crostini de filet de bœuf à la crème de raifort, mini croquettes de crabe à l'aïoli citron-Dijon, saumon poêlé au beurre blanc au citron, filet de bœuf en croûte d'herbes à la demi-glace au vin rouge, purée de pommes de terre à l'ail et à la truffe, asperges à l'ail rôties, haricots verts aux échalotes et aux amandes grillées, mesclun au fromage de chèvre, noix de pécan confites et vinaigrette au champagne, et gâteau au fromage à la mangue.