Tapas et collations gourmandes directement à table. Un format décontracté et festif avec des collations signature, des fritures croustillantes, de la charcuterie et des cornichons maison. L'option parfaite pour les réunions de famille ou entre amis. Préparation en direct de petites bouchées pleines de saveur, en utilisant des produits locaux avec une touche moderne et latine.

​Apprenez à maîtriser les coupes, les points de cuisson et les marinades des fruits de mer avant de savourer un grand festin. ​Grâce à mon passage au Chili et au fait d'avoir partagé des cuisines avec différents collègues péruviens, maîtres du ceviche et de ses variantes, je vous guiderai pas à pas dans la manipulation des produits de la mer, les techniques de couteau et l'équilibre de l'acidité et des saveurs. Une activité dynamique, amusante et gastronomique.

Profitez d'un menu privé où la technique de la haute cuisine met en valeur le meilleur de la mer et les produits frais de saison. Un voyage culinaire conçu pour combiner la fraîcheur des produits de la mer avec des techniques artisanales telles que le salage, le marinage et la mise en conserve. Idéal pour les couples, les familles ou les petits groupes à la recherche d'un dîner inoubliable dans le confort de leur hébergement.

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.