Expérience Raíces en République dominicaine

Je mets en scène chacun des ingrédients que ma grand-mère m'a appris à utiliser, ainsi que les techniques des grands chefs avec lesquels j'ai travaillé.
Traduit automatiquement
Chef · Dominican Republic
Dans votre logement

Des pâtés à la saveur de la maison

​Une proposition équilibrée et sophistiquée qui combine la fraîcheur de la cuisine locale contemporaine : ​ Style dominicain : Poisson frais mariné aux agrumes et au piment savoureux. ​ Casabe et Chicharrón : Base croustillante avec du chicharrón croquant et du guacamole onctueux. ​Croquettes au manchego : une bouchée crémeuse avec une touche de confiture artisanale. ​Mini hamburgers gourmets : viande juteuse sélectionnée sur pain brioché avec oignons caramélisés. ​Mini flan à la noix de coco : la touche sucrée parfaite avec une texture soyeuse et du caramel doré.
70 $ CAD 70 $ CAD par voyageur
Minimum de 692 $ CAD pour réserver

Menu personnalisé

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande

Mes qualifications

12 ans d'expérience
Sous-chef exécutive à l'hôtel Hyatt Centric Santo
Points forts de ma carrière
Faire partie de la sélection nationale culinaire de la République dominicaine
Éducation et formation
Technicien professionnel en gastronomie et haute cuisine
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 25 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
70 $ CAD À partir de 70 $ CAD par voyageur
Minimum de 692 $ CAD pour réserver
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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Je mets en scène chacun des ingrédients que ma grand-mère m'a appris à utiliser, ainsi que les techniques des grands chefs avec lesquels j'ai travaillé.
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​Une proposition équilibrée et sophistiquée qui combine la fraîcheur de la cuisine locale contemporaine : ​ Style dominicain : Poisson frais mariné aux agrumes et au piment savoureux. ​ Casabe et Chicharrón : Base croustillante avec du chicharrón croquant et du guacamole onctueux. ​Croquettes au manchego : une bouchée crémeuse avec une touche de confiture artisanale. ​Mini hamburgers gourmets : viande juteuse sélectionnée sur pain brioché avec oignons caramélisés. ​Mini flan à la noix de coco : la touche sucrée parfaite avec une texture soyeuse et du caramel doré.
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