Une seule casserole, beaucoup de saveur, pour toute une foule. De la saucisse fumée, du poulet tendre et des crevettes charnues mijotées lentement avec du riz, la sainte trinité d'oignon, de céleri et de poivre, et notre épice créole maison jusqu'à ce que chaque grain soit teinté de rouge et riche. Servis chauds dans des poêles de style familial. Sortez-le, faites-le circuler et regardez-le disparaître. Minimum 8 personnes. Envoyez-nous un message pour un menu personnalisé.

Votre premier aperçu des îles, livré chaud à votre porte. Choisissez le griot, notre épaule de porc haïtienne signature marinée toute la nuit dans des agrumes et de l'ail, puis cuite lentement et croustillante sur les bords dorés, ou le poulet jerk avec la chaleur et la fumée du vrai scotch bonnet. Servi avec du riz au beurre et des pois, des bananes plantains sucrées caramélisées et une salade de chou colorée et croquante pour rafraîchir le tout. Prêt à manger à l'arrivée, en portions pour votre groupe, pas de préparation, pas de nettoyage. Minimum 5 personnes. Envoyez-nous un message pour un menu personnalisé.

Le souper dont tout le monde parle sur le chemin du retour. Choisissez deux protéines : notre griot signature, aux bords croustillants et mariné aux agrumes; du poulet fumé à la jerk avec la chaleur du piment Scotch bonnet; ou de la queue de bœuf qui se détache de l'os dans une sauce riche et brillante. En accompagnement : riz et pois, bananes plantains sucrées, macaronis au fromage au four, salade du jardin et un dessert maison pour finir. Nous arrivons, préparons un buffet complet avec des chauffe-plats et de la vaisselle de service, puis nous laissons votre groupe manger ensemble. Minimum 8 personnes. Envoyez-nous un message pour un menu personnalisé.

Pour la fin de semaine qui mérite un festin. Trois protéines : du griot croustillant mariné aux agrumes, du poulet jerk fumé et de la queue de bœuf braisée lentement dans une sauce riche. Quatre accompagnements : riz et pois, bananes plantains sucrées, macaronis au fromage au four et salade du jardin. Un dessert maison et une boisson de bienvenue sur l'île pour chaque voyageur. Nous organisons le buffet, servons votre groupe et nous occupons du nettoyage, pour que vous passiez la soirée à table, et non dans la cuisine. Consultation du menu avant votre séjour. Minimum de 8 personnes. Envoyez-nous un message pour un menu personnalisé.