L'authentique rituel de la paella valencienne à la maison
Je recrée la tradition valencienne de manger à côté de la paella, tout en te racontant des anecdotes sur la paella, son histoire et dans ta propre langue.
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Chef · Costa de Valencia
Dans votre logement
Paelló : le plus authentique
La façon la plus pure de comprendre et de profiter de ce moment. Préparé avec du riz de la variété J.Sendra, du poulet, du lapin, des côtes de porc, des escargots, des haricots verts, des artichauts et des haricots pinto. Pendant que je prépare la paella devant vous, vous pourrez profiter de l'apéritif, de l'entrée et des boissons. Une expérience authentique pour vivre la paella dès le premier instant.
185 $ CAD 185 $ CAD par voyageur
Paella valencienne traditionnelle
L'authentique paella valencienne, préparée avec du riz de la variété J.Sendra, du poulet, du lapin, des escargots, des haricots verts de type Tabella et Ferraúa, et du haricot garrofón. Pendant que je prépare la paella devant vous, vous pourrez voir tout le processus et profiter de l'apéritif, de l'entrée, des boissons et du dessert. Une expérience authentique pour savourer l'une des recettes les plus emblématiques de Valence.
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Riz noir traditionnel
Un riz noir plein de saveur préparé avec des crevettes, de la seiche, de la lotte, de l'ail tendre et, bien sûr, de l'encre de calmar. Pendant que je le prépare devant vous, vous pourrez voir tout le processus et profiter de l'apéritif, de l'entrée et des boissons. Ensuite, vient le moment de partager le riz fraîchement cuit et de terminer l'expérience avec le dessert. Une façon très authentique de partager et de vivre tout le rituel autour du riz.
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Riz aux légumes de saison
Un riz préparé avec des légumes frais et de saison, en nous adaptant au type de légume que vous préférez. Pendant que je le prépare devant vous, vous pourrez voir tout le processus et profiter de l'apéritif, de l'entrée et des boissons. Ensuite, vous partagerez le riz fraîchement cuit et terminerez l'expérience avec le dessert. Une option fraîche, personnalisée et parfaite pour profiter de tout le rituel autour du riz.
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Fideuà cuite au feu de bois
Une fideuà cuite au feu de bois avec des nouilles, des crevettes, de la lotte et des moules, pleine de saveur et préparée devant vous. Pendant que je la prépare, vous pourrez voir tout le processus et profiter de l'apéritif, de l'entrée et des boissons. Ensuite, vous partagerez la fideuà fraîchement préparée et terminerez l'expérience par un dessert. Une façon très authentique et spéciale de savourer une bonne fideuà fraîchement préparée.
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Menu personnalisé
Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
5 ans d'expérience
J'ai travaillé au restaurant Can Ros de Burriana, spécialisé dans les plats de riz et les paellas.
Éducation et formation
Maîtrise en cuisine et pâtisserie - Gasma
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 20 voyageurs au total.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
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