Origen Brasa avec le chef Luis Sánchez
Je combine 15 ans d'expérience entre le Mexique et l'Europe avec des techniques de cuisson au barbecue et des saveurs des Caraïbes mexicaines. Je cuisine dans votre villa avec des coupes de viande sélectionnées, des fruits de mer et un service personnalisé.
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Chef · Riviera Maya
Dans votre logement
Brasa Esencial
Entrée : salade verte avec vinaigrette, quesadillas et tartine de poitrine de porc. Grillades : faux-filet USDA Choice, bavette marinée et chorizo argentin artisanal. Comprend de la purée rustique, du guacamole avec du pico de gallo, des légumes grillés, des sauces molcajeteada et verte, des chicharrones au piment habanero, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
85 $ CAD 85 $ CAD par voyageur
Minimum de 509 $ CAD pour réserver
Brasa Caribe
Entrées : salade César, quesadillas et tartine de poitrine de porc. Grillades : New York USDA Choice, bavette marinée, poulet mariné et chorizo argentin artisanal. Comprend de la purée rustique, du guacamole avec du pico de gallo, des légumes grillés, des sauces, des grattons au piment habanero, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
104 $ CAD 104 $ CAD par voyageur
Minimum de 619 $ CAD pour réserver
Brasa Signature
Entrées : salade verte à la coriandre, fromage fondu au chorizo et moelle osseuse en canot. Grillades : faux-filet Hi-Choice, bavette USDA Choice, poulet au citron et aux herbes et chorizo argentin artisanal. Comprend de la purée rustique, du guacamole, des légumes grillés, des sauces, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
122 $ CAD 122 $ CAD par voyageur
Minimum de 730 $ CAD pour réserver
Brasa Prime
Entrées : salade ibérique, gaonera de faux-filet et carpaccio en rouleau. Grillades : faux-filet USDA Prime, filet USDA Prime, coquelet et chorizo d'agneau et de bœuf. Comprend un soufflé de pommes de terre, de la moelle osseuse en canot, du guacamole, des légumes grillés, des sauces, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
148 $ CAD 148 $ CAD par voyageur
Minimum de 885 $ CAD pour réserver
Mar y Brasa
Entrées : salade ibérique, beignets de saumon et tartine de tiradito de New York. Grillades : filet USDA Prime, côte de bœuf USDA Prime, crevettes U10 et poulpe tatemado. Comprend du guacamole, des légumes grillés, de la moelle osseuse, des sauces, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
173 $ CAD 173 $ CAD par voyageur
Minimum de 1 032 $ CAD pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande
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Mes qualifications
15 ans d'expérience
15 ans entre le Mexique et l'Europe; événements et services privés dans plusieurs pays.
Éducation et formation
Formation à l'Université internationale des professions, Mexico.
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 40 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
85 $ CAD À partir de 85 $ CAD par voyageur
Minimum de 509 $ CAD pour réserver
Annulation gratuite