Locations de vacances : Giarratana

We will visit one of the oldest and most prestigious oil mills in Italy: the Oleificio Gulino, founded in 1880. Within the mill, during the month of October, you will participate live to the olive oil process. During the other months, a video will be projected on the big screen that will illustrate all the phases of olive oil production and ecosustainable re-use of olive processing by-products. Consecutively, will take place a tour within the oil mill next to the machineries, where the characteristics and the functions will be explained. Afterwards, we will do a professional tasting of the award-winning olive oil "Erbesso" will follow; this olive oil has a wonderful smell and taste and has won over 130 international awards and recognitions. Furthermore, we will taste some flavoured olive oils with Lemon, Mandarin, Chili Pepper, Rosemary, Basil, Garlic, Porcini Mushroom, White Truffle and Barbecue and some seasoned bread with a wide selection of typical Sicilian products. If you do not have a car to reach us, we can arrange for you a transfer with driver. Costs are variable and depend on distance; write us an email whether you need this service.

Durante questa passeggiata respireremo l'atmosfera tipica dei vicoli di Ragusa Ibla e ammireremo le meraviglie del barocco ibleo. Inizierò raccontandovi le principali vicende storico-sociali che hanno interessato nei secoli Ragusa, contraddistinguendola dal resto della Sicilia. Poi cominceremo la nostra passeggiata a partire dalla Cattedrale di San Giovanni Battista per poi proseguire in discesa verso Ibla, con soste presso i diversi palazzi e le chiese dichiarati beni Unesco nel 2002. Altre cose da tenere a mente MINIMO 2 PARTECIPANTI. BAMBINI SOTTO I 12 ANNI ACCOMPAGNATI DA ENTRAMBI I GENITORI GRATIS. Per info o PER CONCORDARE UNA DATA O UN ORARIO DIVERSI da quelli in calendario contattatemi. Il tour termina presso i Giardini a Ragusa Ibla, potete rientrare a Ragusa superiore con il bus urbano.

Together we will prepare the natural soap. We will use the "cold process" to make the soap, which is also adequate to use in a house in the city. This method will allow you to make soap very easily and in no time. We will use olive oil, macerated oils and infusions prepared with medicinal plants from Sicily. I will teach you several recipes to make body soap, shampoo and soap for both solid and liquid laundry. Together we will make one of these kind of soap, and at the end you will take home your first self-made piece of natural soap!

L'orario effettivo è dalle 09:00 alle 16:00 (Airbnb non mi permette di scegliere lo stesso orario per le tre esperienze che propongo). Ci incontreremo a Palazzolo Acreide, in piazza Pretura, Dopo la colazione ci recheremo presso Il Feudo Dell'Arco, qui dopo una breve descrizione dei procedimenti di produzione tradizionale del grano, impasteremo insieme il pane con farina di grano duro, acqua, sale e lievito madre. Successivamente l'intero impasto viene lavorato a lungo per renderlo molto morbido e levigato. infine vengono fatte le singole forme di pane e messe a lievitare per due ore circa. Nel frattempo accendiamo il forno tradizionale in pietra con le fascine di ulivo e legna secca. Segue la pulitura del forno dalle braci e dalla cenere. I singoli panetti ormai lieviti vengono infornati tutti insieme e cotti nel forno per un'ora. A cottura ultimata il pane viene tolto dal forno e consumato ancora caldo condito con olio extra vergine di oliva, origano e peperoncino. Ogni ospite si porterà a casa il suo pane casereccio fatto secondo l'antica tradizione casereccia contadina della sicilia orientale. Altre cose da tenere a mente Saremo in una fattoria quindi ci saranno animali domestici e insetti, quindi prendere le dovute precauzioni se affetti da allergie a pollini, fiori, pelo di animali, ecc. munirsi di repellente zanzare

vi farò visitare uno dei frantoi più antichi e prestigiosi d’Italia: l’Oleificio Gulino. All’interno del frantoio, durante il mese di Ottobre, assisterete in diretta alla trasformazione delle olive in olio. Negli altri mesi verrà invece proiettato un video su schermo gigante che illustrerà le fasi di produzione dell’olio e del riutilizzo ecosostenibile dei sottoprodotti della lavorazione delle olive; dopo effettueremo una visita all’interno del frantoio accanto ai singoli macchinari, dove verrano spiegate le caratteristiche ed il funzionamento. Seguirà una degustazione professionale al bicchiere del pluripremiato olio ERBESSO, un olio profumatissimo, vincitore di oltre 130 premi e riconoscimenti internazionali ed una degustazione libera di oli aromatici e di pane condito accompagnato con un’ampia scelta di conserve tipiche siciliane. Se non disponete di un’auto per raggiungerci possiamo organizzare un transfer con autista. I costi dipendono dalla distanza. Scriveteci se avete questo tipo di necessità.