Locations de vacances : Marne

C’est quoi le champagne ? On en trouve qu’en Champagne ? Pourquoi on dit « blanc de blancs » ? C’est quoi le meunier ? Je peux le boire dans les verres « années folles » qu’on nous a offert pour notre mariage, il y a 40 ans ? Et puis…à quelle température je dois le boire ? Pourquoi c’est plus cher qu’un crémant ? Envie de tout connaitre sur les secrets du champagne ? Chaque etape…Comment c’est fait… ? Je suis Chef Sommelier dans un restaurant réputé de Reims et mon atelier de dégustation vous apprendra tout et bien plus encore. Je vous expliquerai dans une première partie la Champagne et ses terroirs (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs…), et l’art de l’élaboration du champagne. Et ensuite vous laisserez aller vos papilles et votre nez se regaler sur 3 champagnes différents afin de pouvoir bien saisir les nuances du terroir champenois : un champagne 100% chardonnay, un 100% Pinot Noir et un 100% Pinot Meunier. Au cœur de Reims, en son centre historique, dans une atmosphère conviviale, toutes vos questions trouveront réponses…les néophytes comme les amateurs les plus pointus…mon atelier s’adresse à tout le monde, en français et en anglais

Le Champagne Tour Marie Senellart vous emmène dans l’univers du Champagne et des secrets de son élaboration. Je vous donne rendez-vous sur la place de la gare de Reims pour un départ à bord d'un véhicule 7 places, climatisé. Nous prendrons alors la direction de Villedommange, dans le vignoble de la montagne de Reims, environ 15 minutes de trajet, puis vous découvrirez la conduite de la vigne et vous vous essaierez à la lierie sur le site exceptionnel du mont saint Lié. Vous pénétrerez ensuite au cœur de notre Coopérative de Villedommange pour comprendre les étapes qui jalonnent l’élaboration de nos champagnes d’exception, du quai jusqu’au caves où vieillissent des millions de bouteilles... Après un passage dans notre cave typiquement champenoise, creusée à même la craie il y a plus de 200 ans, vous terminerez par une dégustation dans notre maison. Cette expérience gustative alliant champagnes et spécialités locales, vous initiera aux accords mets vin. Autres remarques N'hésitez pas à me solliciter pour une date précise si les disponibilités du planning ne vous conviennent pas. Prévoir une demi journée. Nous n'assurons cette expérience que pour 2 adultes minimum.

Visite guidée de 2km200 dans les vignes Dégustation de Champagne(s) Possibilité de compléter la visite en passant par les caves de nos vignerons partenaires indépendants (Visite découverte avec dégustation de 2 cuvées)

Nous nous retrouverons à 9h30 à la gare de Reims et avant la première dégustation, je vous emmènerai dans deux de mes endroits préférés: la cathédrale de Reims où les rois de France étaient couronnés et ma boulangerie préférée où vous goûterez le meilleur croissant jamais. Nous serons ensuite prêts pour la première dégustation de Champagne dans une célèbre Maison de Champagne où vous découvrirez les incontournables grottes de Champagne, patrimoine mondial de l'Unesco. Pour le déjeuner, nous nous arrêterons dans un restaurant traditionnel et accompagnerons le champagne avec de la nourriture. Je vous apprendrai tout sur l'étiquetage, les raisins, la méthode de production et le système de classification en Champagne. Au cours de l'après-midi, nous verrons la campagne, nous arrêterons dans les vignobles, nous nous promènerons, nous apprendrons la viticulture, nous prendrons de superbes photos, nous dégusterons une agréable et fraîche dégustation de champagne et nous nous arrêterons au siège de Dom Pérignon. Plus tard, nous visiterons un authentique domaine familial et apprendrons d'eux tous les secrets de leurs bulles et profiterons de notre dernière dégustation de la journée. Pour finir nous nous arrêterons à l'avenue de Champagne. Retour à la gare d'Epernay. NOUVEAU! Notez s'il vous plaît: - Du mardi au jeudi: je commence aussi l'expérience depuis Paris. Voici les détails: https://abnb.me/HIWzqaiKx2 - Les vendredis et samedis: les circuits partent directement de Reims et se terminent à Epernay. Prenez le train à la Gare de l’Est et retrouvez-moi à la gare de Reims. Autres remarques Nous nous retrouverons à 9h30 à l'entrée principale de la gare de la ville de Reims. Le départ est à 9h40. Nous terminerons la visite à la gare d'Epernay vers 16h30. Très facile de voyager en train de Paris à Reims et Epernay.

Si vous n’avez pas la possibilité de nous rendre visite en Champagne, la Champagne viendra à vous ! Prenez part à une expérience immersive en Champagne, avec la visite de la célèbre Cathédrale Notre Dame de Reims, une exploration de l’Avenue de Champagne à Epernay, la découverte de l’église de Dom Pérignon à Hautvillers et la visite d’un producteur de Champagne indépendant. Installez-vous confortablement et profitez d’une présentation du processus de fabrication de cet unique breuvage et de ses particularités. Devenez un expert en Champagne et un ambassadeur de notre magnifique région. Bonus : si vous avez une bouteille de champagne à déguster en même temps que l'expérience, nous serons ravis de la commenter avec vous. Et nous pourrons également vous expliquer la technique du sabrage ! Il est également possible de faire votre sélection parmi nos producteurs partenaires, nous avons un service d'expédition de Champagne Autres remarques Nous utiliserons Zoom. Les expériences sont idéales à suivre avec un écran d'ordinateur ou taille supérieure mais elles peuvent également être suivies sur tablette ou téléphone. Une bonne connexion est requise car nous diffuserons des images de qualité HD.