Locations de vacances : Colleoli

Vous serez guidé dans un premier temps à travers nos principales cultures, où le cycle de production du vignoble, de l'oliveraie et des kiwis vous sera expliqué. En continuant ensuite vers l'ancien moulin dans la propriété de la ferme, qui allie tradition et machinerie moderne, le processus de pressage mécanique à froid sera expliqué à chaque étape. Enfin, la visite se termine dans notre jardin, où vous pouvez vous asseoir confortablement pour déguster nos produits biologiques et où il sera montré comment une dégustation professionnelle d'huile d'olive extra vierge est réalisée. L'ensemble de la visite vise non seulement à vivre une expérience de détente totale, à déguster des produits authentiques et à être en contact avec des gens qui aiment leur métier, mais aussi à transmettre des concepts concernant la production et la culture de l'huile. Au bout du chemin, vous saurez reconnaître une huile de grande qualité, à travers les arômes et les saveurs, la lecture correcte de l'étiquette et les notions concernant l'ensemble du processus de production.

We will explore our vineyards of Sangiovese, Colorino, Trebbiano and all the native Tuscan vines that we grow every day with passion. We will walk until we arrive in our olive grove where every year we produce our extra virgin olive oil. Then we will cross our cellar to understand all the details of the winemaking, aging, bottling and labeling process of our entire production. After the first part of the visit, the most beautiful part will start: the tasting of our wines and of our extra-virgin olive oil. Extra-virgin olive oil in bruschetta made only with Tuscan cultivars and around 10 glasses that fully express the style and character of our reality. The Rosato will start the tasting by opening the way to our white wines followed by reds. We will finish with the sweet taste of our Vin Santo and the softness of our Grappa. From extra virgin olive oil to our grappa, you will taste typical Tuscan food from local realities carefully selected by our family. Other things to note If you want to buy our wines but you'll travel just with your backpack we can ship the wine at home! We are in a strategic position between Florence, Pisa, Lucca, take you camera and enjoy yourself.

Au bord des fascinantes autos classiques tu t'uniras à nous à la découverte des endroits plus fascinants et inconnus entre les collines de Florence, Siena et Pise. Le charme des autos classiques, l'histoire et les beautés naturelles s'uniront dans une expérience incroyable. Tu pourras bondir très belles photos et traverser paysages dehors de la commune. A' chaque arrêt, si tu veux, tu pourras échanger l'auto avec les autres hôtes et essayer nouvelles émotions. Tu pourras choisir de guider une entre ces fantastiques autos classiques : - Alfa Romeo Duetto (1991) - Fiat 124 Spider (1980) - Triumph Spitfire (1974) - MGB spider (1976) - Citroen 2CV Special (1981) - VW Beatle cabriolet (1977) Ou si tu préfères tu pourras être le voyageur et jouir l'expérience en relax total. Autres remarques Dis-moi si tu as une préférence sur la voiture qui désirs guider ou si tu veux être passager. Rappelle que tu es responsable des dommages éventuels causé par toi, donc amuse-toi de manière responsable!

Mon mari Lorenzo et moi, nous vous donnerons la bienvenue chez notre ferme, puis nous irons visiter un moulin à farine et une petite fabrique de pâtes dans une ferme magnifique où des variétés anciennes de blé sont cultivées. Au retour chez nous Lorenzo vous accompagnera dans un tour de notre propriété. Il vous racontera tout ce qu'il faut savoir sur la vraie huile d'olives extra-vièrge et sur le vin de la région. Préparez-vous à lui poser beaucoup de questions: il aime ça ! Après le tour nous préparerons ensemble un vrai repas italien (des pâtes ou du risotto, de la viande avec des légumes et un dessert) accompagné de notre vin et notre huile d'olives. Je vous raconterai tout sur les traditions toscanes et l'histoire de ce merveilleux endroit de Toscane. Après le déjeuner nous visiterons l'église de notre village qui a plus de mille ans: elle est l'église la plus ancienne de la province de Pise. Elle ne sera ouverte que pour nous. Si vous préférez, à la place de l'église, on pourra visiter une ferme où on fait des fromages. Notre expérience finit là, mais si vous voulez, vous pourrez visiter Volterra, qui est à une demie heure de voiture de chez nous, tous seuls. Je vous donnerai les renseignements nécessaires. Nous avons aussi des chambres d'hôtes, donc si vous réservez une chambre aussi, vous aurez une réduction du 10% sur le prix de l'expérience: https://www.airbnb.it/users/27686067/listings. Je vous donnerai le 10% en liquides. Autres remarques Il faut avoir une voiture pour arriver chez nous (nous irons visiter la ferme et l'église avec votre voiture). La plupart de notre expérience se passe à l'intérieur, donc elle peut etre faite en hiver aussi.

What we will do will be a real experience of preparing and tasting homemade pizza with preparation methods carried out like in a real pizzeria. Initially we will make a welcome aperitif, then we will make the pizza dough explaining the ingredients and the tricks for a proper good exit of the product and finally we will taste the pizza we produce !!!! Also available in vegetarian or vegan version upon advance request !!! Other things to note The children untill 4 years dont pay!