Supermarché
Mulino Mulé
7 personnes du coin recommandent,
Conseils des habitants
Adrien
December 21, 2018
Traditionnal home made pasta !
Lr
September 5, 2021
Great Sicilian food!
Laurie
February 7, 2019
La nourriture est appréciable, le personnel est très sympa
Vivian
January 2, 2020
A un jet de noyau de son historique Tête dans les Olives (célèbre pour ses fabuleux légumes, huiles d’olive, câpres, etc.), Cédric Casanova s’est associé au chef Roberto Rispoli (ex-Royal Monceau) et à Marco Mulè (paysan producteur de blés bio anciens près de Corleone en Sicile), pour ouvrir ce moulin-cantine parigot – murs de brique, comptoir en bois, toilettes à la turque au fond de la cour… Le principe ? Tous les lundis, farines et semoules sont moulues sur place pour fabriquer de folles focaccia et pâtes fraîches (paccheri, gnocchi sardi, casarecce, fusilli, rigatoni, spaghettis, linguine, lasagnes) à emporter ou engloutir sur place. Pour nous, au menu unique : pimpante salade de poivrons cuits au four, huilés et aillés, boostés aux graines de fenouil sauvage ; délicieux caviar d’aubergine avec olives, anchois, câpres, ail et herbes ; graciles asperges en vinaigrette à l’échalote confite, avec estragon et dément pesto d’olive verte ; puis, en guise de pasta du jour, simplissimes fusilli aux tomates datterini sucrées, coiffées d’une cuillère de ricotta ultra fresca, avant un intense cannolo à la crème de citron. O.J. POUR LA SOIF ? Nero-d’avola de Marco Mulè (6 € le verre), cataratto blanc de la Cantina Giacco élaboré avec les raisins de Marco Mulè (4,50 € le verre) ou spumante blanc Bollenere d’Antichi Vinai (32 € la bouteille). LES PRIX : Entrées 4 €, plats 10 €, desserts 4 €, menu 30 € (soir).
A un jet de noyau de son historique Tête dans les Olives (célèbre pour ses fabuleux légumes, huiles d’olive, câpres, etc.), Cédric Casanova s’est associé au chef Roberto Rispoli (ex-Royal Monceau) et à Marco Mulè (paysan producteur de blés bio anciens près de Corleone en Sicile), pour ouvrir ce moul…
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Emplacement
25 Rue Sainte-Marthe
Paris, IDF