Opera : cuisine

Savourez les notes fumées du barbecue américain typique

Je combine les techniques de cuisson du barbecue américain avec la cuisine italienne pour vous offrir une proposition unique, qui allie tradition, innovation et authenticité

Umami Sushi Chef

Italien, japonais, saisonnier, gastronomie éthique, ingrédients frais.

Stefano, chef privé

Méditerranéenne, influences internationales, saisonnalité, matières premières de qualité.

Expérience Alfredo

J'ai travaillé dans six restaurants étoilés au guide Michelin et je suis le fondateur de Chefbooking et de Chefholiday.

Les parcours gastronomiques de haute cuisine de Nicola

Propriétaire d'un restaurant étoilé pendant 32 ans, jusqu'en 2025. J'ai cuisiné pour des personnalités et des entreprises comme Estée Lauder et Nike lors de trois éditions des Jeux olympiques. Je participe à des émissions de télévision.

Cours de cuisine avec une chef et sa fille

Monica et Delia partagent la véritable expérience italienne traditionnelle. Monica est la cheffe cuisinière et l’ambassadrice de Kenwood Italia et de De’ Longhi, tandis que Delia est une serveuse et sommelière expérimentée.

Le Blanc – Expérience Omakase et saveurs italiennes

Cuisine japonaise, sud-américaine, de saison, umami, fraîche et axée sur les ingrédients.

Cuisine italienne raffinée par Stefano

J'ai été formé dans un restaurant étoilé Michelin et je me concentre sur des menus raffinés et des ingrédients frais.

À table avec le chef Spiga

Plus de 20 ANS d'expérience dans les hôtels de luxe et les restaurants étoilés. Je suis maintenant chef dans une cuisine de haut niveau à Duomo à Milan.

Dîner ou souper avec un chef italien

Cuisine créative aux influences siciliennes, des plats magnifiques et originaux.

Mes menus

Je suis le co-fondateur de la marque de spiritueux Mama Gin.

Pizza au levain à votre table avec Andrea

Préparez des pizzas avec un levain unique et un menu de saison que vous ne trouverez nulle part ailleurs.