Conseils de sécurité en cuisine lors de l'animation d'expériences Airbnb

Les cuisines sont des endroits propices aux situations d'urgence en raison de la présence d'objets tranchants, du risque d'incendie et d'autres dangers potentiels. Airbnb s'est associé à la Croix-Rouge américaine et à la Fédération internationale de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge pour fournir à sa communauté des ressources générales en matière de sécurité, élaborées par le Centre mondial de préparation aux catastrophes de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge. Si vous vous trouvez dans une situation d'urgence, contactez immédiatement les services de police ou d'urgence locaux.

Pratiques recommandées

• Ne laissez jamais des aliments sans surveillance pendant la cuisson.
• Faites preuve de prudence lorsque vous manipulez des couteaux. Si vous n'êtes pas à l'aise, demandez de l'aide.
• Si vous devez quitter la pièce ne serait-ce que pour quelques instants, éteignez la cuisinière.
• Lorsque vous cuisinez, évitez de porter des vêtements amples, par exemple des manches pendantes.
• Éloignez les enfants des points de cuisson en imposant une « zone interdite aux enfants » d'environ 1 mètre autour de la cuisinière.
• Éloignez tout ce qui pourrait prendre feu de tout appareil électroménager générant de la chaleur dans la cuisine.
• Nettoyez régulièrement les surfaces de cuisson.
• Vérifiez toujours la cuisine pour vous assurer que tous les fours, poêles et petits appareils sont éteints avant d'aller vous coucher ou de sortir.

Sécurité sanitaire des aliments

• Lavez-vous les mains avant et après la préparation de nourriture.
• Utilisez des produits d'hygiène tels que du savon pour les mains, du liquide vaisselle et un désinfectant pour les mains.
• Évitez toute contamination croisée en nettoyant les surfaces après chaque utilisation avec une solution désinfectante, en particulier après avoir préparé de la viande crue, du poisson ou de la volaille.

Pour en savoir plus sur ce sujet, consultez les Règles de sécurité alimentaire pour les expériences Airbnb. Elles sont basées sur les recommandations de l'Organisation panaméricaine de la santé et de l'Organisation mondiale de la santé.

Préparez-vous aux situations d'urgence

Nous recommandons à tous les voyageurs et hôtes participant à une expérience de préparer un plan d'urgence en cas de catastrophe naturelle ou pour tout autre type d'urgence.

Assistance liée au voyage

Toutes les expériences Airbnb incluent une assistance 24h/24. En cas de blessure engageant un pronostic vital, nous nous sommes également associés à un prestataire d'évacuation médicale d'urgence pour intervenir en cas de besoin.

Avis de non-responsabilité des partenaires

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