Pavie : cuisine

Cuisine italienne raffinée par Stefano

J'ai été formé dans un restaurant étoilé Michelin et je me concentre sur des menus raffinés et des ingrédients frais.

Étoilé uniquement avec le nom de famille

Ma cuisine est celle des dimanches en famille : les saveurs de ma grand-mère et de ma mère, des recettes qui ont un goût de chez soi, avec une touche créative et gastronomique qui surprend sans trahir la tradition.

Dîner ou souper avec un chef italien

Cuisine créative aux influences siciliennes, des plats magnifiques et originaux.

Les crudités de la mer avec le chef Enrico Bistrot Väze

services à domicile ou en bateau avec des huîtres spéciales, des crevettes, des langoustines, des percebes, des boulots, des truffes, des fasolaires, des crabes, des couteaux, etc. Tout ce que la mer a de meilleur.

Privé chef

Une cuisine d'auteur née de l'expérience du restaurant primé By Sfizio, reconnu en 2019 comme le meilleur restaurant de Milan

Savourez les notes fumées du barbecue américain typique

Je combine les techniques de cuisson du barbecue américain avec la cuisine italienne pour vous offrir une proposition unique, qui allie tradition, innovation et authenticité

Chef de pizza italienne à votre table par Andrea

Préparation de pizzas avec un levain unique et un menu de saison que vous ne trouverez nulle part ailleurs. J'apporterai mon équipement professionnel, y compris des fours, des tables en acier inoxydable et ma section pizza sur mesure.

À table avec le chef Spiga

Plus de 20 ANS d'expérience dans les hôtels de luxe et les restaurants étoilés. Je suis maintenant chef dans une cuisine de haut niveau à Duomo à Milan.

Les parcours gastronomiques de haute cuisine de Nicola

Propriétaire d'un restaurant étoilé pendant 32 ans, jusqu'en 2025. J'ai cuisiné pour des personnalités et des entreprises comme Estée Lauder et Nike lors de trois éditions des Jeux olympiques. Je participe à des émissions de télévision.

Les menus dégustation du chef Domenico Leone

Ma cuisine est basée sur des ingrédients et des matières premières de très grande qualité, de saison et soigneusement sélectionnés au moment des achats. Je privilégie les petits producteurs locaux.

Mes menus

Je suis le co-fondateur de la marque de spiritueux Mama Gin.

La cuisine du cœur

Ma philosophie privilégie le client et respecte ses besoins. Je suis un chef empathique et j'écoute le cœur de ceux qui me font confiance, afin que l'estomac puisse être heureux.