Hakone : cuisine

Par Sushi Kitajima Authentique sushi Edomae

La tradition japonaise, le sushi Edomae, est préparé sous vos yeux. En plus du sushi, vous pouvez également déguster des entrées et des plats à la carte préparés avec des ingrédients japonais. Pour plus de détails, consultez notre Instagram!! ★ Afin d'éviter les réservations en double, l'horaire est fermé. Veuillez confirmer par message. Nous attendons de vos nouvelles.

Cuisine classique traditionnelle par Yosuke

Nous nous efforçons de ne pas ajouter d'additifs et de faire ressortir le goût des ingrédients uniquement avec du sel, ce qui plaît à nos clients.

Un menu de saison préparé par un chef qui a travaillé comme traiteur pour de grandes entreprises à capitaux étrangers et comme chef privé pour d'importants chefs d'entreprise

Chef privé, chef traiteur Je suis le représentant de Live Kitchen GK. Nous pouvons répondre à un large éventail de besoins, notamment la cuisine italienne, la restauration et les barbecues.

Sushis et tempura à base de poisson pêché par Ichiro et nouilles soba moulues sur place

Des sushis et des tempuras de calmars et de poissons pêchés par moi, qui pratique la pêche depuis 45 ans. Pour la première fois au monde, des nouilles soba à base de soba juwara moulues sur place à partir de la graine.

Kaiseki français par Teshima

J'ai acquis environ 15 ans d'expérience dans des hôtels et des restaurants de Tokyo, ainsi que dans des restaurants étoilés Michelin, et je me suis consacré à la cuisine basée sur la gastronomie française. Il est particulièrement doué pour la terrine, dont il soigne la couleur et la beauté de la coupe, et a obtenu plus de 5 millions de vues sur les réseaux sociaux. Finaliste du prix RED U-35 Dream Kitchen. Actuellement, je fais connaître la culture culinaire japonaise et l'attrait des producteurs par le biais de la cuisine itinérante, de cours de cuisine, de l'élaboration de menus pour les restaurants et de conseils techniques.

Maintenant, le moment le plus délicieux. Service de traiteur par le chef privé du président d'une grande entreprise

Service de restauration pour les grandes entreprises étrangères (via Provenance Distributions) Netflix : préparation et service de restauration pour divers événements et bureaux Meta Japan : préparation et service de restauration pour les événements internes et les VIP Service de chef privé pour les VIP et les cadres supérieurs Service de restauration pour les voyages d'affaires au domicile et dans les résidences secondaires des personnes fortunées et des VIP, y compris les PDG de grandes entreprises

Chef de sushi privé et atelier de préparation

Transformez votre séjour en une expérience sushi privée. Savourez d'authentiques sushis Edomae, apprenez auprès d'un chef de sushis professionnel et créez des souvenirs inoubliables ensemble.

Réduction d'environ 12 000 yens [75 $ US] *Jusqu'au 4 septembre, premier arrivé, premier servi Cuisine italienne à base d'ingrédients de saison et de fruits de mer

Principalement des fruits de mer frais pêchés dans la baie de Suruga. Des légumes pleins de vitalité provenant de fermes biologiques. Bien sûr, des ingrédients de saison Nous incorporons également des ingrédients naturels de saison à courte durée de conservation En utilisant la technique qui met en valeur les ingrédients de la cuisine italienne Nous vous préparons des plats cuisinés avec soin.

20 % de rabais sur les plats spéciaux d'un chef de luxe

Vous pouvez commander avec 20 % de réduction (jusqu'à 50 $ de réduction) en entrant le code promotionnel « TOKYOCHEF ». Nous proposons une large gamme de plats d'expérience Michelin, des menus de fête aux plats de restaurant.　Des frais de transport supplémentaires seront facturés. Merci beaucoup.

Menu complet de saison

Elle fait ressortir le goût naturel des ingrédients.

Préparez et dégustez d'authentiques sushis Edomae avec un chef

Apprenez à faire d'authentiques sushis Edomae avec un chef de sushis professionnel tout en découvrant la culture japonaise, des histoires fascinantes et l'artisanat. Ensuite, créez vos propres sushis lors d'une expérience pratique.

[Promotion : Tokyochef] Un repas de luxe par Yoshiaki

Vous pouvez commander avec 20 % de réduction (jusqu'à 50 $ de réduction) en entrant le code promotionnel « TOKYOCHEF ». Nous sommes responsables de la restauration de nombreuses grandes entreprises. Qu'il s'agisse d'un souper entre amis ou d'un dîner d'affaires, nous vous proposons des repas adaptés à l'occasion.